Les Six Colonnes
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Brasserie Restaurant & Ecailler

C’est au cœur de Waterloo, sur la route de la butte du Lion que le Restaurant / Ecailler Les Six Colonnes vous propose ses mets de midi à 14h30 et de 18h00 à 22h00 (23h30 les vendredis et samedis) mais le restaurant est aussi apprécié l’après- midi par les adeptes du shopping qui s’y arrêtent pour y déguster une petite restauration non-stop, une crêpe ou une glace faite maison avec une bière spéciale, quitte à profiter de la terrasse aussi lumineuse que... chauffée. Le restaurant dispose également de nombreuses possibilités de parking à proximité immédiate.

Grâce à son superbe banc d’écailler, dont la réputation n’est plus à faire en Brabant wallon, la brasserie / restaurant / banc d’écailler « Les Six Colonnes » attire depuis longtemps les adeptes des crustacés. Soucieuse de continuer à les gâter, la direction de l’établissement a investi dans un vivier accueillant, en sus de magnifiques homards, de délicieuses langoustes bretonnes.

L’intérêt ne se limite évidemment pas à l’aspect visuel de la chose mais à sa plus-value évidente sur le plan de la qualité. Vu la valeur de ces produits, et le refus obstiné et bienvenu du chef de recourir à la congélation, ce nouveau vivier est en effet de nature à garantir aux clients une fraîcheur sans pareille.

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La Carte
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ENTREES FROIDES


La cervelle de veau, sauce Tartare 13,00€
Le carpaccio de boeuf au basilic et copeaux de vieux parmesan 17,00€
La tomate aux crevettes grises de Zeebrugge (1pièce) prix du jour
Le tartare de saumon, crème Aigrelette 16,00€
L'assiette de saumon fumé (persil, oignon, citron et toasts) 21,00€
   

Nos Plats Végétariens


Salade de légumes et quinoa 17,00€
Spaghetti au pesto, tomates et roquette 17,00€
Tagliatelle de légumes aux herbes fraîche (froid) 16,00€

NOS PATES


Spaghetti Bolognaise 14,00€
Spaghetti pesto verde et poulet fermier 18,50€
Spaghetti pesto, roquette et parmesan 18,50€
Spaghetti alle vongole 19,50€

NOS VIANDES


Les boulettes sauce tomate 15,00€
Le vol-au-vent "Maison" 17,50€
Le filet américain préparé façon « Six Colonnes » 18,50€
Le tartare de boeuf préparé par vos soins 18,50€
Le tartare de boeuf à l'italienne, salade de roquette 19,50€
Le hamburger de boeuf irlandais «Maison» 21,00€
Le mignon de bœuf grillé (220 gr) 21,00€
Les rognons de veau, sauce Baugé 23,00€
L’entrecôte grillée (350 gr) 28,00€
Suprême de poulet fermier, salade de laitue et pommes Grenaille 21,00€

ACCOMPAGNEMENTS


Beurre Maître d’Hôtel 1,50€
Les sauces :   
Piments 1,50€
Poivre vert, Archiduc, Choron, Roquefort, Béarnaise, Poivre concassé 4,00€
Supplément frites, croquettes, riz, pâtes 2,50€
Salade laitue ou mixte, vinaigrette ou mayonnaise 5,00€
Bouquetière de légumes 8,00€

ENTREES CHAUDES


La soupe de poissons de chez nous, croûtons et rouille 13,00€
Les  fondus "Maison" aux deux fromages 15,00€
Les croquettes aux crevettes grises «Maison» 17,00€
Le duo de croquette aux crevettes grises et fondu aux fromages 16,00€
La cervelle de veau Meunière 15,50€
Cassolette de scampis à l’ail ou à la diable (piquant)  19,00€
Cassolette de scampis et palourdes à la coriande fraîche 18,00€

NOS POISSONS


Le pavé de saumon rôti, sauce Béarnaise 22,50€
Les tomates aux petites grises de Zeebrugge, frites (2pc) prix du jour
La salade de crevettes grises, frites prix du jour
Le duo de solettes "Meunière" 25,00€
la sole Meunière (+/- 500gr) prix du jour
Le dos de cabillaud Florentine, sauce mousseline 27,50€
le pavé de cabillaud frit, sauce Tartare 26,00€

Les moules En saison


A la Marinière 26.00€
Au vin Blanc 27.00€
A l'ail 27.00€
Crème - Ail 28.00€
   
   
"Six Colonnes" (tombée de tomates-curry-crème) 28.00€
   
Moules parquées 14.00€
 
Moule enfant (12 ans)  

Pour vos Enfants (12 ans) 12€
 


Américain préparé, frites
ou
Spaghetti bolognaise
ou
Boulettes sauce tomate, frites
ou
Filet mignon (120 gr), frites, salade
ou
Pâtes jambon-fromage
ou
Suprême de volaille, compote «Maison»
ou
Solette meunière (1 pièce)

Banc d'Ecaille
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HUITRES


Les creuses 6 pièces 9 pièces
Les boudeuses n°5 9,60€  14,40€
Les Fines de Claire n°3 17,00€  25,50€
Les Irlandaises n°4 23,50€  35,25€
Les Normandes n°3 16,00€  24,00€
Les Gillardeau n°4 26,50€ 39,75€ 
Les plates 6 pièces 9 pièces
Les Zeelande 000 PDJ PDJ
Les belons 00000 11,50€ 17,25€

BOLS A L'APERO


Bigorneaux (100gr) 9,00€
Crevettes grises (à éplucher) (100gr) 11,00€
Bulots 8,00€
Les anchois marinés 8,50€

Les Homards et Crustacés


Le 1⁄2 homard en belle-vue (± 300 g) PDJ
Le homard en belle-vue (± 400 g) PDJ
Le 1⁄2 homard rôti (± 300 g) au beurre d’épices et ail, riz basmati PDJ
Le homard rôti (± 400 g) au beurre d’épices et ail, riz basmati PDJ
Le tourteau en belle-vue (± 800 g) PDJ
La langoustine 5,20€
Les 6 crevettes bouquet « Cristal » 13,00€
Les crevettes Pandalus (100 g) 5,50

Les Coquillages En saison


L’Amande 0,80€
La Palourde 1,00€
Le Vernis 3,00€
Les 12 moules parquées (en saison) PDJ

Les Plateaux - 1 couvert



L’Assiette de l’Ecailler

30,00 €
2 Fines de Claire, 2 Boudeuses, 2 Gillardeau, 3 Irlandaises

L'Assiette du Pêcheur

31,00 €
2 Fines de Claire, 3 Boudeuses, 2 Papillons, 6 Bulots, Bigorneaux,
3 Crevettes Bouquet "Royal"

Le Plateaux Six Colonnes

70,00 €
 2 Boudeuses, 2 gillardeau, 2 Belons, 1/2 Homard, 3 langoustines,
  2 crevettes Bouquet "Royal"

Le Royal Tourteau

85,00 €
4 Boudeuses, 2 fines de Claire, 2 Irlandaises, 2 Belons, 2 Amandes, 6 Bulots, Bigorneaux, 4 Palourdes, 1 Tourteau, 2 langoustines, 2 Crevettes Bouquet "Royal",
Crevettes grises non épluchées

Le Royal Homard

105,00 €
4 Boudeuses, 2 Fines de Claire, 2 Irlandaises, 2 Belons, 2 Amandes, 6 Bulots, Bigorneaux, 4 Palourdes, 1/2 homard, 2 Langoustines, 2 Crevettes Bouquet "Royal", Crevettes grises non épluchées

Les Plateaux - 2 couverts



Spécial Huîtres

65,50 €
6 Boudeuses, 6 Fines de Claire, 6 Papillons, 6 Irlandaises

Le Tradition Homard

135,50 €
4 Boudeuses, 4 Fines de Claire, 4 belons, 2 Amandes, 6 Bulots, Bigorneaux, 4 Palourdes, 2 X 1/2 Homard, 2 Langousitnes, 4 Crevettes Bouquet "Royal",
Crevettes grises non épluchées

Spécial Crustacés

125,00 €
2 X 1/2 Homard, 4 Langoustines, 1 tourteau, 6 Crevettes Bouquet "Royal",
2X Crevettes grises non épluchées

Le Plateau Royal

195,00 €
12 Boudeuses, 4 Fines de Claire, 4 Irlandaises, 4 Belons, 2 Amandes, 12 Bulots, 2 X Bigorneaux, 4 Palourdes, 2 Langoustines, 1 Tourteau, 2 X 1/2 Homard,
4 Crevettes Bouquet "Royal", 2 X Crevettes grises non épluchées

Lunch & Suggestions
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LUNCH 16€


jeudi 19 octobre 2017

 

feuilleté au Saumon et poireaux

 

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Osso Bucco de Veau

 

 
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Dorénavant notre nouveau chef de cuisine Sébastien

vous communiquera

tous les jours

le lunch

 


SUGGESTIONS DE NOTRE CHEF


En Entrées :  
Assiette de l'Apéro 14.00€
Assiette de palourdes à l'ail 18.00€
Jambon Serano et melon, sorbet Pastèque et crumble 14.00€
En plats :

 

Ravioles Spiga, crème de truffes 18.50€
Anguilles au vert 24.50€
Noix de ris de veau en chapelure d'herbes,  
    girolles et morilles, sauce Estragon

27.00 €

Côte à l'Os irlandaise poêlée (2 personnes) 62.00 e
   sauce au choix -- salade vinaigrette Tartufata  

MENU DU MOIS à 37,00€


Gâteau de chair de crabe et avocat, Mayonnaise aux agrumes
ou
Foie gras de canard, figues rôties et confites, petit pain Brioché
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Dos de merlan, girolles et petits pois de panais
ou
Filet de canette, carottes confites, sauce au citron
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Assiette de fromages affinés
ou
Tartelette "Framboises et myrtilles"
et sorbet chocolat, sirop citron vert et miel
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Nos Vins
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Les Bulles


Prosecco Gancia Brut 75cl 35,00€
Champagne Maison 75cl 60,00€
Champagne Drapier Carte d'Or 75cl 70,00€
Champagne Bruno Paillard "Première Cuvée" 75cl 80,00€
Champagne Taittinger Brut 75cl 80,00€
Champagne Taittinger Rosé 75cl 90,00€
Champagne Louis Roederer "Brut Premier" 75cl 85,00€
Comtes de Champagne Millésimé 75cl 170,00€

VINS ROSES


Gris Blanc, Gérard Bertrand 75cl 25,50€
Domaine ed Font-Vive "Bandol" 75cl 29,50€
Bandol 50cl 21,50€
  75cl 31,00€
M de Minuty "Côtes de Provence" 75cl 36,00€
Perle de Rosé "Côtes de Provence" 75cl 38,00€

VINS BLANCS


Loire    
Muscadet 37,5cl 18,50€
  75cl 27,50€
Les Parcelles, Touraine Sauvignon 75cl 28,50€
Sancerre, chemin de Marloup 37,5cl 24,00€
  75cl 41,00€
Menetou-Salon "Jean-Paul Picard" 75cl 39,00€
Domaine Riaux, Pouilly fumé 75cl 39,00€
Baron de L. de Ladoucette 75cl 120,00€
Bordeaux    
Ch. Carron Vielles Vignes "Acacia" 75cl 36,00€
Villa Bel Air, Graves 75cl 42,50€
Clos Floridene Graves 75cl 56,00€
Château Carbonnieux, Pessac-Leognan 75cl 65,50€
Bourgogne    
St Véran "Joseph Drouhin" 37,5cl 22,00€
  75cl 39,00€
  Magnum 70,00€
« Montagny » Premier Cru 75cl 48,00€
Rully – Bouchard Ainé 75cl 47,00€
Chablis Grand Regnard 75cl 48,00€
Macon Solutré "Domaine Cheveau" 75cl 34,00€
Petit Chablis "Maison Régnard" 75cl 39,00€
Saint Aubin "La Fontenotte" 75cl 68,00€
Meursault "Les Tillets" 75cl 87,50€
Puligny Montrachet 75cl 88,50€
Chassagne Montrachet 1° Cru 75cl 95,50€
Alsace    
Pinot gris Boeckel 37,5cl 23,00€
  75cl 35,00€
Gewurztraminer Boeckel 75cl 36,00€
Pinot Blanc "Barique" 75cl 37,00€
Riesling "Hugel" classic 75cl 37,00€

VINS ROUGES


Bordeaux    
Château La Croix Moulinet 75cl 24,00€
Château des Combes "Bordeaux" 75cl 24,50€
Château La Croix Saint-Jacques "Blaye" 75cl 30,00€
  37,5cl 20,00€
Bordeaux de Maucaillou 75cl 32,50€
Château Lescalle "Bordeaux Supérieur" 75cl 34,00€
Château Corbin "Montagne St-Emilion" 75cl 35,00€
Château Charon "Blaye" 75cl 36,00€
  37,5cl 16,00€
Château de Quantin "Pessac Leognan" 75cl 39,00€
Villa Bel-Air "Graves" 75cl 39,00€
Mademoiselle L "Haut Médoc" 75cl 40,00€
Château La Forêt "Lalande de Pomerol" 75cl 40,00€
Château Patache d'Aux "Médoc" 75cl 40,50€
  50cl 30,40€
  37,5cl 24,50€
Château Villa Bel Air "Graves" 75cl 41,00€
  37,5cl 23,00€
Château Grand Pey Lescours 75cl 49,00€
Château Laludey "Moulis en Médoc" 75cl 54,00€
Le Sartre "Pessac Léognan" 75cl 55,00€
Château Petit Bocq "Saint-Estèphe" 75cl 56,00€
  37,5cl 30,00€
Les Roches de Yon Figeac 75cl 57,00€
Clos Floridene "Graves" 75cl 58,00€
Les Fiefs de Lagrange "Saint-Julien" 75cl 58,00€
Moulin de La Lagune "Haut Médoc" 75cl 60,00€
Château Notton (de Brane Cantenac) 75cl 60,00€
Château Labégorce "Margaux" 75cl 62,50€
Château Yon Figeac 75cl 63,00€
Moulin Riche "Saint-Julien" 75cl 65,00€
Château Tour Pibran "Pauillac" 75cl 66,00€
Echo de Lynch Bages "Pauillac" 75cl 66,50€
Château les Ormes Sorbet 75cl 70,00€
Château de Sales "Pomerol" 75cl 75,00€
Château de Fieuzal "Pessac Léognan" 75cl 85,00€
Château Fonbrauge 75cl 90,00€
Château La Lagune "Haut Médoc" 75cl 110,00€
Château Lagrange "Saint-Julien" 75cl 115,00€
Château Beychevelle "Saint-Julien 75cl 115,00€
Château Pape Clément 75cl 165,00€
Bourgogne    
Bourgogne "Pinot Noir" 75cl 40,00€
Marsannay 1er cru 75cl 65,00€
Mercurey 1er cru 75cl 75,00€
Loire    
Saint-Nicolas de Bourgueil, Laurent Mabileau 75cl 40,00€
Saumur Champigny, Filliatreau 37,5cl 17,50€
  75cl 31,50€
Sancerre "Le Rabault" Joseph Mellot 37,5cl 22,00€
  75cl 39,00€
Côtes du Rhone    
Parallèle 45 "Domaine Guigal" 37,5cl 16,00€
  75cl 29,00€
Caprices d’Antoine "Domaine Ogier 37,5cl 21,50€
  75cl 32,00€
Gigondas"La Tour Sarazine" 75cl 39,00€
Crozes-Hermitage "Comte de Raybois" 75cl 41,00€
Saint-Joseph "Les Ediles" 75cl 46,00€
Châteauneuf-du-Pape "La Reine Jeanne" 75cl 65,00€
Cornas "Granit 60" Domaine Vincent Paris 75cl 75,00€
Châteauneuf du Pape 75cl 78,00€
Côte Rotie "Brune et Blonde" 75cl 85,00€
Alsace    
Pinot Noir Boeckel 37,5cl 19,00€
  75cl 34,00€

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