Les Six Colonnes
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Brasserie & Restaurant

C'est au coeur de Waterloo que les "Les Six Colonnes" vous accueille 7/7 dans un esprit de brasserie. Vous pourrez y déguster de délicieuses glaces et crêpes ou encore apprécier sur place ou à emporter un bar écailler avec des formules à la pièce ou en plateau.

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La Carte
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ENTREES FROIDES


La cervelle de veau sauce tartare 14,50€
Le carpaccio de boeuf au basilic et copeaux de vieux parmesan 14,50€
La tomate aux petites gris de Zeebrugge prix du jour
Le tartare de saumon rose, crème aigrelette 15,00€
L'assiette de saumon tranché main fumé à la ficelle 20,00€
   

SALADES


Salade de petites grises de Zeebrugge prix du jour
Salade niçoise 14,00€
Salade Caesar 14,50€
Tomates et mozzarella Di Buffala et chiffonnade de jambon de Forêt Noire 15,50€

LES PATES


Spaghetti Bolognaise 14,00€
Spaghetti jambon-crème 14,50€
   
Penne pesto vert et poularde 17,00€
Spaghetti alle vongole 19,00€
   
   

VIANDES


Le mignon de boeuf grillé 20,00€
Le filet pur grillé 29,00€
Le Cuberol Irlandaise grillé 28,00€
Le filet américain préparé façon "Six Colonnes" 18,50€
Le tartare de boeuf haché minute, préparé par vos soins 18,50€
Le tartare de boeuf à l'italienne,salade de roquette 19,50€
Les  boulettes, sauce tomate 15,00€
Vol au vent de volaille 17,00€
Ben's Wagyu Burger(100% Wagyu beef label certifié, pain mou) 19,00€
Carré d'agneau aux herbes , légumes du marché 27,50€
Rognon de veau Beaugé 22,00€

ACCOMPAGNEMENTS


Les sauces :  (piments) 1,50€
Beurre Maître d’Hôtel 1,00€
Poivre vert, Archiduc, Roquefort, Béarnaise, Choron 4,00€
Supplément frites, croquettes, riz, pâtes 2,50€
Salade verte, vinaigrette ou mayonnaise 4,50€
Salade de tomates vinaigrette 5,00€
Salade mixte 5,00€
Bouquetière de légumes du marché 8,00€

ENTREES CHAUDES


Les  fondues aux deux fromages «maison» 14,00€
Les croquettes aux petites grises «maison» 16,00€
«Mixte» croquette aux petites grises Zeebrugge  et fondue aux deux fromages maison 15,00€
La soupe de poissons de chez nous, croûtons/rouille 13,00€
La cervelle de veau meunière 15,50€
Gros gris de la ferme de la vallée "Beuzet" à l'ail :  
(6 pc) 11,50€
(12 pcs) 19,00€
Toast à la buche de chèvre frais rôti au miel d’acacia et thym 15,00€

POISSONS


Le pavé de saumon grillé sauce béarnaise 21,00€
Les tomates aux petites grises de Zeebrugge, frites (2pc) prix du jour
Le duo de petites soles meunières 24,50€
la sole meunière(3+) prix du jour
Le pavé de cabillaud vapeur,sauce mousseline 26,00€
le pavé de cabillaud frit, sauce tartare 25,00€
Les anguilles au vert , 12 herbes 26,50€
   
   

Homard rôti au beurre à l'ail                     demi/entier

PDJ
   

Les moules En saison


Marinière 25,50€
Vin Blanc 25,50€
Roquefort 25,50€
Crème ail 25,50€
Crème vin blanc 25,50€
Curry 25,50€
Diable 25,50€
Estragon crème 25,50€
«6 Colonnes» (crème, tomate, curry) 27,50€
À l’Ostendaise (crevettes grises) 27,50€
Moule enfant (12 ans)  13,50€

Pour vos Enfants (12 ans) 12€
 


Fish stick, frites / Américain préparé, frites / Nuggets, frites / Bolo junior / Steak 100gr, frites, salade / Pâtes jambon fromage junior
*****
Coupe enfant (vanille et chocolat)

Banc d'Ecaille
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HUITRES


  6 pièce 9 pièces
Les boudeuses n°5 9,60€  14,40€
Les Fines de Claire N°3 17,00€  25,50€
Les Belon N°5 11,50€  17,25€
Les Irlandaise N°4 25,50€  30,70€
la creuse de zeelande N°3 12,85€ 19,25€ 
Les Normande N°3 2,65€  16,50€
Les Gillardeau N°4 24,50€  36,90€
Les Zeelande plates 000 19,40€  29,00€

BOLS A L'APERO


Bigorneaux (100gr) 6,50€
Crevettes grises (à éplucher) (100gr) 9,00€
Bulots (12 pièces) 9,00€
les éperlans frit,sauce tartare 12,00€
le caviar(top sélection) (10gr) 35,00€
Nobashi frits, sauce tartare 10,50€

Sur le Pouce


L’Amande 0,80€
Le Clams 4,00€
Les 12 moules parquées (en saison) PDJ
Bouquets « Cristal » en cocktail 14,50€
Le bol de crevettes Pandalus 100g 5,50€
Les Oursins (en saison) PDJ
½ Homard en Belle-Vue PDJ
Le Tourteau en Belle-Vue PDJ
Caviar « Top Sélection » (10gr) 35,00€
le vernis 3,00€
Buisson de Langoustines prix du jour

Les Plateaux



Plateau d'huîtres
1cvts

12 creuses, 8 plates  55,00 €

Spécial tradition


6 creuses, 4 plates, 4 amandes, 4 palourdes, 4 moules parquées, 1 clam, bigorneaux, bulots, 2 crevettes bouquet  65,00 €
Royal tradion tourteau


 6 creuses,4 plates, 4 amande, 4 palourdes, 4 moule parquées, 1 clam ou vernis, bigorneaux, bulots, 2 crevettes bouquet, 2 lagoustines, crevettes grises, 1 tourteau  77,50 €
Royal tradition homard


 6 creuses,4 plates, 4 amandes, 4 palourdes, 4 moule parquées, 1 clams ou vernis,bigorneaux, bulots, 2 crevettes bouquet, 2 langoustines, crevettes grises,1/2 homard  85,00 €
Plateau Royal


 
 6 creuses, 4 plates, 4 amandes, 4 palourdes, 4 moules parquées, 1 clams ou vernis, bigorneaux, bulots, 2 crevettes bouquet, 2 langoustines, crevettes grises, 1 tourteau, 1/2 homard   92,50 €
Plateau Royal crustacé


 
 1 homard, 1tourteau, 2 langoustines, 2 crevettes bouquet, bulots,bigorneaux, crevettes grises   80,00 €
Spécial Royal Tradition



2cvts

 12 creuses, 8 plates, 8 amandes, 8 palourdes, 8 moules parquées, 2 vernis ou clams, bigorneaux, bulots, 4 crevettes bouquet, 4 langoustines, crevettes grises, 1 tourteau, 2x1/2 homard

  175,50 €
Plateau Impérial


2cvts

 12 creuses, 8 plates, 8 amandes, 8 palourdes, 8 moules parquées, 2 vernis ou clams, bigorneaux, bulots, 4 crevettes bouquet, 4 langoustine, crevettes grises, 1 tourteau, 2x1/2 homard

caviar"top sélection 10gr" et une bouteille de champagne maison.

  240,00 €
 

 
     

Lunch & Suggestions
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LUNCH 16€ du  05 au 09/12/2016


LUNDI

Crème de volaille

*****

Steak grillé, sauce Béarnaise

MARDI

Carpaccio de magret de canard aux agrumes

*****

Cuisse de lapin à la moutarde

MERCREDI

Terrine aux deux poissons et son espuma de crustacés

 *****

Les cannelloni de boeuf et Ricotta aux épinards, sauce Napolitaine au basilic

JEUDI

Cassolette d'escargots aux échalotes

*****

Carré de porc à l'os, sauce Blackwell

VENDREDI

Velouté Borély

*****

Darne de saumon grillée, sauce Béarnaise

 

 

 

 

LES SUGGESTIONS DE NOTRE CHEF PASCAL


Les suggestions Gibiers    
Terrine de chevreuil et ses garnitures     14,50€
Carpaccio de biche, huile arômatsée aux cépes et copeaux de foie gras de canard fumé   17.50€

Râgout de cuisse de lièvre dans la plus pure tradition

  21,50€
Vol au vent de faisan et champignons des bois   22,50€

Flilet de râble de lièvre frais sauce Arlequin

    14,50€

 Suprème de faisan à la Brabançone

  25.50€ 

Nos suggestions du mois

 

   

Foies gras maison aux pineau des charentes et porto blanc, gelée claire au sauvignon

  18.00€
La cassolette de scampi au curry   18.00€
Solettes vapeur au curry doux, fruits de mer et crustacés   26,50€
Jambonneau rôti au four moutarde à l'ancienne   23,50€
     

 Nos plats minceurs

   
     
Slade de freekeh(blé vert) aux tomates cerises confite et jambon de parme   21,50€
Salade de suprême de volaille fumée façon "césar"   14,50€
     

 



 

Nos Vins
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VINS BLANCS


Loire    
Muscadet 37,5cl 18,50€
  75cl 27,50€
Cristal Buisse, Touraine Sauvignon Verre 5,25€
  75cl 28,50€
Sancerre, chemin de Marloup Verre 8,00€
  37,5cl 23,50€
  75cl 40,00€
Pouilly fumé, les Duchesses 75cl 42,50€
Baron de L. de Ladoucette 75cl 98,00€
Bordeaux    
Villa Bel Air, Graves 75cl 42,50€
Château Carbonnieux, Pessac-Leognan 75cl 79,50€
Bourgogne    
St Véran 37,5cl 24,50€
  75cl 39,50€
  Magnum 72,50€
« Montagny » Premier Cru 75cl 42,00€
Rully – Bouchard Ainé 75cl 47,00€
Chablis Saint Pierre, Maison Regnard Verre 8,50€
Chablis Saint Pierre, Maison Regnard 75cl 42,00€
Chablis 1° cru – Fourchaumes -Maison Regnard 75cl 60,00€
Meursautl “Les Tillets”, V. Girardin 75cl 85,50€
Chassagne Montrachet 1° cru « Clos de la Truffière » 75cl 95,00€
Alsace    
Pinot gris Boeckel 37,5cl 23,00€
  75cl 35,00€
Gewurztraminer Verre 6,00€
  75cl 32,50€

VINS ROSES


Côtes de Provence 37,5cl 18,00€
  75cl 28,50€
Bandol 50cl 23,00€
  75cl 31,00€
Gris Blanc 75cl 25,00€

La Cave de Maria


Blanc    
Santenay 75cl 40,00€
Drapeaux de Floridène Verre 7,50€
  75cl 45,00€
Bourgogne St Romain Olivier Leflaive 75cl 47,50€
Rouge    
Villa Bel-Air, Graves 75cl 48,50€
Les Fiefs de Lagrange, Saint Julien Médoc 75cl 51,50€
Château Yon Figeac, Saint Emillion Gd Cru 75cl 59,00€
Château Labégorce, Margaux 75cl 60,00€
Echo Lynch Bages, Pauillac 75cl 64,50€
Baron de Brane, Margaux 75cl 69,50€
Château Fombrauge, Saint Emillion Gd Cru 75cl 90,00€
Château Lagrange, Saint Julien 3° cru classé 75cl 105,00€
Château La Lagune, Haut Médoc 5° cru classé 75cl 106,50€
Château Beychevelle, Saint Julien 4° Gd Cru 75cl 109,00€
Carruades de Lafite, Pauillac 75cl 125,00€
Château Pape Clément, Grand cru classé de Graves 75cl 165,00€

VINS ROUGES


Bordeaux    
Château La Croix Saint Jacques, Premières Côtes de Blaye 37,5cl 17,50€
  75cl 27,50€
Château Lescalle, Bordeaux supérieur 75cl 31,00€
Château La Forêt, Lalande de Pomerol 75cl 36,50€
Château Patache d’Aux, Médoc 37,5cl 24,50€
  50cl 30,40€
  75cl 40,50€
Clos Floridène, Graves 75cl 44,50€
Château Notton (de Brane Cantenac), Margaux 75cl 45,50€
Les Roches de Yon Figeac, Saint-Emilion Grand Cru 75cl 52,00€
Le Sartre Pessac – Leognan Verre 9,50€
  75cl 52,50€
Moulin La Lagune, Haut Médoc 75cl 54,00€
Petit Bocq, Saint Estèphe 37,5cl 30,00€
  75cl 56,00€
  Magnum 101,00€
Château Bouscaut, Grand Cru graves, Pessac-Leognan 75cl 59,00€
Bourgogne    
Rully 37,5cl 25,50€
  75cl 39,50€
Côte de Nuits Villages 75cl 44,50€
Côte de Beaune 37,5cl 34,50€
  75cl 65,00€
Loire    
Saint-Nicolas de Bourgueil, Laurent Mabileau Verre 6,00€
  75cl 31,00€
Saumur Champigny, Filliatreau 37,5cl 17,50€
  75cl 31,50€
Côtes du Rhone    
Caprices d’Antoine – Ogier 37,5cl 18,50€
  75cl 29,00€
Crozes-Hermitage « Compte de Raybois », Ogier 75cl 39,00€
Châteauneuf-du-Pape, la Reine Jeanne 75cl 63,00€
Alsace    
Pinot Noir Boeckel 37,5cl 19,50€
  75cl 33,50€

Les Bulles


Prosecco 75cl 30,00€
Maison 75cl 50,00€
Taittinger 37,5cl 47,50€
  75cl 75,00€
Taittinger Rosé 75cl 85,00€
Comtes de Champagne millésimé 75cl 155,00€

Soirée à venir
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Tous les premiers jeudis du mois, la Brasserie les Six Colonnes organise des soirées à théme.
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Live Mister-Mo

Date: 18 décembre

Soirée Soul & Pop music

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